苦夏漫漫，闲来饮茶。茶食，是指茶东谈主在喝茶时，搭配着吃的小零食。在明清本事，茹敦如《越言释》中便有记录：“种种糕糍饼饵，王人名之为茶食。”饮茶后所吃的茶食，不错进一步与茶汤的韵味结合，造成私有的品尝。周作主谈主一经写过一篇著作《北京的茶食》丝袜脚，赞扬彼时北京茶食之败落。
很多东谈主追求“素淡”，以为茶食素淡才配得上饮茶的那一份细腻。据不同类型茶的茶性，接受适宜的茶食。其实选茶食不错用一个小口诀来详细：“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙，黑茶要香浓。”
甜配绿，酸配红
1. 绿茶，香高味长，口感清爽，祛暑顾惜的同期，蕴含着少量点的苦涩，而搭配着滋味稍甜的点心，偶而放置口腔里的涩感。
推选点心：广式甜糕、凤梨酥、绿豆饼等丝袜脚。
2. 红茶，茶性蔼然，口感甘醇滋味浓郁。温顺尔雅的红茶相宜搭配滋味偏酸的点心，口腔中豪阔头绪感的碰撞更易令东谈主身心愉悦。
推选点心：生果脯、柠檬片、蜜饯等。
乌龙茶、黑茶的搭配茶食
1. 瓜子配乌龙：指的是乌龙茶用滋味咸的茶食来搭配。茶点滋味略带咸，结合乌龙茶的香醇，不会喧宾夺主的同期，使得茶汤滋味更进一竿。
猪猪系列推选点心：咸瓜子、花生米、酥饼等。
2. 黑茶要香浓：指的是用偏油、香脆的茶食搭配黑茶。黑茶香气陈醇、滋味浓厚，最相宜放置食物的浓重感，使得茶食的香脆取得存留。两者结合，唇齿之间满是玄机。
推选点心：蛋黄酥、月饼、肉脯等丝袜脚。
