原标题：“1元钱”传递的柔顺看护丝袜制服
西安日报记者 雷杰 文/图
1元钱能买到什么？在碑林区菊花圃一家餐馆里，年满80岁的老东谈主花1元钱能吃上一顿养分适口的“定制”套餐。
12月1日下昼3时许，虽不是饭点，菊花圃的这家餐馆仍有顾主南来北往，雇主何卓远正忙着呼叫来宾。
餐厅的装修并不算新，墙上贴的一张题名日历为2012年2月5日的爱心“1元餐”文牍招引了记者的良好。爱心餐为何是1元钱？何卓远解说，这个奉行了12年的爱心套餐，缘于他与一位崔奶奶的故事。
本年42岁的何卓远来自广东清远，2004年，他和哥哥来到西安开了一家广式快餐厅。2008年的一天，一位满头白首、次序踉跄的老东谈主前来用餐。“老东谈主为什么在饭点事后才来？她的子女、老伴儿去那处了？”何卓远主动向前不息，得知老东谈主名叫崔育英，畴前已88岁乐龄。老东谈主膝下无子女，茕居30多年，每月靠政府扶助生存丝袜制服，平常我方作念不了饭，出门吃饭又怕东谈主多未便，是以总在饭点事后才来。
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正在后厨贫窭的何卓远。
老东谈主爱吃何卓远家的煲仔饭。看着崔奶奶为吃一顿饭为难的款式，何卓远立即决定给老东谈主免单，并建议让崔奶奶以后也在店里免费吃饭。“你作念交易得得益，让我白吃，我吃不下。”何卓远没思到，这番好意却遭到崔奶奶拒绝。经过“还价还价”，何卓远最终收了老东谈主1元钱。
与崔奶奶相熟后，何卓远常常上门照应这位老东谈主。这时辰，他意志了崔奶奶的邻居董桂芳等孤寡老东谈主，也常去这些老东谈主的家中走访。怎么为这些孤寡老东谈主提供匡助呢？2012年，何卓远庄重推出爱心定制套餐：老东谈主仅需花1元钱，就能在煲仔饭套餐、炒米粉套餐和生滚粥套餐中任选一份享用，还获赠一份靓汤。
“其实，我是不思收老东谈主们的钱，我缅思他们不好好奇艳羡，是以决定惟有1元钱，这么既能让他们吃饱，又能让他们感受到尊重和体面。”何卓远说，他老是移交伙计，要把老东谈主们吃的饭菜口感作念得愈加软糯、清淡。若是前来用餐的老东谈主有子女伴随，他也会主动奉上一份极品靓汤，只为确定、表扬这些年青东谈主的孝心。
“其达成在孤寡老东谈主越来越少了，这些年也并莫得些许老东谈主来我店里点‘1元餐’，但我仍然会坚握作念下去，哪怕能让一位老东谈主吃上热腾腾的饭菜也好。”何卓远说，这些年，他一边和哥哥勤恳标的着餐厅，一边敕令更多商家加入关爱、看护老年东谈主的队列。
大皮院一家酿皮店是第一个反映何卓远敕令的，于2013年起推出1元“爱心套餐”：惟有是80岁以上的老东谈主，哪怕是从外地来西安旅游的，齐不错到店里花1元钱享用店里的特质酿皮和粥。雇主盛刚说，能伴随老东谈主们吃一碗酿皮，他们嗅觉很侥幸。
受何卓远影响，除了餐饮店，其他商家曾一度推出“1元洗衣”“1元买药”“1元影相”等关爱社会不同群体的爱心举止。如今，一些商家仍然在坚握传递这份善意：在柏树林近邻的“好意思聚”剃头店，多年来坚握为老东谈主提供“1元剃头”服务；在曲江一家按摩店，雇主马邵华长年为70岁以上老东谈主免费按摩……
采访历程中，记者还在何卓远的店里发现了一个存放着雪柜、矿泉水的小仓库。自2021年7月起，他在餐厅门口斥地爱心雪柜，为途经的环卫工东谈主、外卖小哥等户外责任者免费提供矿泉水或饮料。3年多来，每年的5月至10月，爱心雪柜齐对户外办事者免费灵通。
“现在，还是有十余家店铺加入到‘爱心雪柜’举止中来，有不少好心东谈主还为‘爱心雪柜’捐赠矿泉水或饮料。”何卓远说，大众的热心参与让他看到了西安东谈主的温柔与暖热丝袜制服，这亦然他坚握传递爱心最大的能源。
